Dîner inaugural :

Pavillon Ledoyen – Yannick Alléno
Carré des Champs-Elysées
8 Avenue Dutuit 75008 Paris

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Jeudi 19 novembre 2026
A partir de 20h00

Ateliers Dégustation :

Pavillon Ledoyen
Carré des Champs-Elysées
8 Avenue Dutuit 75008 Paris

Samedi 21 novembre 2026
11h00-13h00
15h00 - 16h00

La Grande Dégustation :

Pavillon Ledoyen
Carré des Champs-Elysées
8 Avenue Dutuit 75008 Paris

Vendredi 20 novembre 2026
15h00 - 21h00
Samedi 21 novembre 2026
11h00 - 19h00

Tarifs internet :

Pass individuel 1 jour : 30€
Pass individuel 2 jours : 40€
Ateliers Dégustation : 80€ - 250€
Dîner Inaugural : 570€

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Dégustation assise – nombre de places limité à 30
Voir le site de JM Quarin

SAMEDI 21 NOVEMBRE 2026

11h00-13h00 : Dégustation panoramique et comparative des Châteaux La Mission Haut-Brion et Haut-Brion, Grands Crus de Pessac Léognan

Atelier coanimé par Jean-Philippe Delmas, Directeur Général Délégué Vins et Propriétés du Domaine Clarence Dillon et Jean-Marc Quarin.

« Depuis qu’en 1983, le cru La Mission Haut-Brion est passé aux mains de son légendaire voisin, le château Haut-Brion, voici que réapparaît la question à propos des origines de leurs différences gustatives. L’énigme se complique lorsque l’observation des sols ne différencie pas les deux crus. En compagnie de Jean-Philippe Delmas, directeur de Haut Brion après son père et son grand-père, nous nous étonnerons de ces différences en parcourant la dégustation de vins jeunes et plus matures avec l’espoir d’en capter des identités respectives. Dans ce parcours bordé par l’Histoire, les savoirs, les légendes et les émotions gustatives, je formule le vœu que chacun d’entre vous, de l’un ou de l’autre de ces deux crus ou des deux, y découvre les plaisirs qui les ravissent le mieux. » Jean-Marc Quarin

Vins Dégustés

Château Haut-Brion : 2023, 2022, 2018, 2012, 2010
Château La Mission Haut-Brion : 2023, 2022, 2018, 2012, 2010
Le Clarence de Haut-Brion : 2023
La Chapelle de la Mission Haut-Brion : 2023

Tarif : 250€
(Entrée avec Pass individuel 2 jours offert)

SAMEDI 21 NOVEMBRE 2026

15h00-16h00 : Wine Glass Experience by Riedel

Atelier animé par l’équipe Riedel France.

Une expérience de dégustation exclusive pour découvrir comment la forme du verre influence la perception du vin et met en valeur ses arômes, son équilibre, sa texture et sa longueur en bouche, à travers une dégustation dans les verres de la collection RIEDEL Veloce. Cette expérience sera également l’occasion de mettre à l’honneur l’art du carafage. À travers quatre vins, vous découvrirez différentes techniques adaptées à leur âge et à leur profil : le décantage de vins plus anciens et le « shot decanting » de vins jeunes, permettant une oxygénation rapide et intense du vin. Une expérience sensorielle, pédagogique et conviviale pour mieux comprendre l’importance du choix du verre, mais aussi quand et comment carafer un vin.

Vins Dégustés

Dégustation de 4 vins.

Tarif : 80€
(Entrée avec Pass individuel 2 jours offert)

Tarifs internet :

Pass individuel 1 jour : 30€
Pass individuel 2 jours : 40€
Ateliers Dégustation : 80€ - 250€
Dîner Inaugural : 570€

Abonnés JM Quarin, bénéficiez d'une remise avec votre code promotionnel

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